¡Jugo de zanahoria para la salud!

¿Recuerdan que nuestros papás siempre nos decían que teníamos que comer zanahorias para tener buena vista? A pesar de que quizás no eran nuestro alimento preferido, lo cierto es que estas verduras están llenas de beneficios nutricionales para la salud y debemos incluirlas en nuestra dieta diaria.

Tomar jugo de zanahoria es una rica forma de recibir estos beneficios:

1. Rico en vitamina A: es importante para la función del ojo , es esencial para la buena visión (¡qué razón tenían nuestros papás!) y ayuda a reforzar el sistema inmunológico.

2. Buena fuente de vitamina C: gran refuerzo para el sistema inmunológico y potente antioxidante. Es necesaria para formar el colágeno en los huesos, músculos y sangre, y ayuda en la absorción del hierro.

3. Alto en vitamina K: Ayuda a mantener los huesos fuertes.

4. Vitamina B6: es esencial para la producción de serotonina, que ayuda a estabilizar el estado de ánimo y los patrones de sueño.

Una sabrosa y rápida receta para preparar este jugo: 4 zanahorias, 1/2 limón, jengibre. Pasa todo por la juguera y ¡a disfrutar!

Imagen CC Food Thinkers