Alimentos funcionales, ¿cumplen lo que prometen?

No. La mayoría de los alimentos que ofrecen una infinidad de beneficios para la salud, no cumplen lo que prometen según un estudio hecho en Europa a más de 400 productos.

“Fortalece tus huesos”, “Mejora tus defensas”, “Cuida tu corazón”, “Facilita la digestión”, “Ayuda a adelgazar”, “Mejora tu rendimiento”, “Previene la hipertensión”, “Mejora la flora intestinal”, etc. etc.

Los supermercados se están plagando de alimentos que prometen estas y muchas más cosas que mejorarían nuestro estilo de vida, y cada vez los consumimos más, confiando en que realmente marcarán una diferencia en nuestra salud.

Pero lamento informarles que no, que no es así, que son muchas promesas y sólo eso.

La EFSA (European Food Safety Authority), hizo un estudio a 400 alimentos funcionales que se venden en los supermercados. Resultó que ¡más del 80% de ellos no tienen ningún fundamento científico para asegurar cumplir tales funciones!

El informe me derrumbó, y supongo que a muchas de ustedes también, porque ya es parte de nuestra rutina preferir esos productos funcionales a los cuales hasta ahora les creía a ojos cerrados.

Lo único que podemos hacer por ahora es leer con detalle las etiquetas de las cosas que consumimos…