La mayoría de las veces pensamos que el acompañamiento perfecto para un cóctel es un buen vino, que manifieste en sus tonalidades las cualidades de la comida, realzando aromas, texturas y sabores. Sin embargo, la cerveza también puede ser una excelente compañera. Así lo vivimos en el cierre del exitoso ...
Me considero una persona relativamente adicta a la comida japonesa. Me encanta todo lo que salga de las manos de algún chef nipón que anda en Chile dando a conocer la comida de su natal Japón. Y el otro día, como es una tradición semanal, fui a un restorán de ...
El otro día me invitaron a participar de unas clases de cocina auspiciadas por la cerveza peruana Cusqueña. Lo más entretenido de todo era que un chef peruano nos iba a enseñar el secreto para preparar el the real cebiche. Lo primero que tienes que hacer es sacarte de la ...
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