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La cocina Nikkei es una deliciosa fusión. Un estilo de cocina que nació en el Perú en los años 80 y que trata de una gastronomía única en el mundo. Fue inventada por los primeros inmigrantes japoneses en el país incaico, quienes fusionaron ingredientes peruanos y japoneses, empleando métodos de ...

En Santiago, los bares con terraza son ideales para la época del verano y una zona donde hay varias alternativas para elegir es en Tobalaba, especialmente cerca del Metro Colón. Ahí justamente está emplazado el Doce Trece, que debe su nombre a la numeración de su dirección. Si quieres conocer ...

Uno de los platos especiales para esta época del año son los crudos. Algunos restaurantes se guían por la "verdadera receta alemana", mientras otros, lo preparan con variaciones "a la chilena"; pero todos con algo que los distingue del resto. ¿Cuál es tu restaurante favorito para comer crudo? La Guía ...

Todas las semanas, La Guía R publica una “sabrosa” entrevista con un personaje famoso. Esta semana el escogido fue Cristopher Carpentier, quien fue coronado como el Chef del Bicentenario por la Guía Culinary. Carpentier muestra todo su talento e innovaciones gastronómicas diariamente en su restaurante Maldito Chef, ubicado en Apoquindo ...

La Guía R seleccionó los 7 restaurantes de pescados y mariscos con las mejores evaluaciones de los usuarios, tanto en Santiago como en la V región. Si estás buscando dónde ir para darte un gustito, tomar un reponedor caldillo de congrio, probar un delicado pastel de jaibas, compartir ostiones o ...

La comida francesa marca una diferencia con respecto a las demás, gracias a que sus platos son preparaciones especiales, que combinan los sabores de forma única. Hay varios restaurantes franceses de buen nivel, donde se pueden comer excelentes quesos y sabrosos paté, disfrutar de exquisitas carnes con refinadas salsas y ...

En la actualidad, un restaurante puede marcar la diferencia con una buena carta de vinos, tanto en copa como en botella. Y es que si el cliente acompaña de buena manera sus platos, finalmente disfruta con más ganas su experiencia culinaria. La Guía 100 de La CAV (Club de amantes ...