cocina

Mamá siempre me dijo que debía aprender a cocinar, para ser una buena esposa y valerme sola. Sin embargo, tengo que admitir que ya adulta, ¡detesto hacerlo!. Esta actividad para nada es de mis favoritas, en serio. No importa si eso “me resta puntos” - pensamiento bastante machista, por demás - o ...

La verdad es que no he cocinado toda la vida. Cuando chica no me llamaba mucho la atención, a excepción de la repostería, que sí me daban ganas de aprender, porque siempre ayudaba a mi abuelita o a mi mamá cuando preparaban algo así como un queque, galletas o algún ...

Resulta difícil no hacerse adicta a la torta de yogurt, porque es rica, suavecita y no tan pesada como el resto de las tortas y pasteles. Por eso es una excelente opción aprender a hacerla en casa, cuando queramos y cuanto queramos y acá te explicamos cómo ¡Tomen nota! Para ...

Soy fanática de las galletas Oreo. Las encuentro perfectas, con su crema suavecita y la leve amargura de sus galletas... Es por eso que morí cuando vi esta deliciosa receta de Manu Ruiz, el Gato Chef, en Directo al Paladar. Esta tarta de chocolate blanco y galletas Oreo, a mis ...

Foto vía Vivamex. Ya les conté que comer carbohidratos con verduras -en reemplazo de la carne- es una buena manera de cuidar la panza. Para ir variando y no sólo comer arroz con tortilla o fideos con verduras salteadas, hoy les presento una nueva alternativa: Pascualina de Espinacas. 1.- Necesitan ...

Foto vía jlastras Si quieren preparar un pastel dulce, no tienen para qué complicarse. Hay una receta maestra, muy sencilla, rápida y barata, que las dejará como expertas cocineras. La llamo tartaleta simple. Básicamente, es la base de masa dulce con el agregado que prefieran. Tomen nota de la receta ...

Receta: Creme Brulee Chicas, no sé si a ustedes les gusta tanto como a mí el Creme Brulee, postre en base a leche y crema, pero encontré una receta light, así que se las dejo para que se luzcan el fin de semana con una rica receta hecha por ustedes ...

Para los días de frío y lluvia, nada mejor que disfrutar encerrada de unas deliciosas sopaipillas caseras. Si aún no te has aventurado tratando de prepararlas, aquí te dejamos la receta para que experimentes este fin de semana; que se dice, será uno de los más helados del año. Necesitas ...

Me da un poco de rabia ver Nigella en Fox Life. Es que soy super envidiosa a veces. Me encantaría que mi refrigerador estuviera lleno de cosas ricas -me fascina cuando dice algo así como "voy a hacer algo fácil con cosas que todos tenemos en el refri" y saca ...

Grimanesa. El sabor de la calle from Mistura on Vimeo. Hace unos días terminó Mistura, una de las ferias gastronómicas más grandes de Latinoamérica, que se lleva acabo en Lima, Perú. Como uno de mis sueños es ser crítica de comida (o cualquier cosa que tenga que ver con comida ...

Anthony Bourdain, el chef- estrella del programa No reservations, que visitó Chile hace algún tiempo, ya sacó su nuevo libro después del súper ventas "Kitchen Confidential", un entretenido relato donde cuenta cómo se convirtió en cocinero y la forma en que funciona un restaurant. La nueva publicación de Bourdain se ...

Jamie Oliver, el ondero chef inglés que ya revolucionó la cocina utilizando sólo ingredientes frescos para preparar comidas que él llama "reales" desde su programa "The Naked Chef" , ahora se embarca en una complicada y nueva cruzada; hacer que los niños de un colegio gringo donde el indice de obesidad ...